豆豉香辣酱

豆豉香辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备的食材

2. 第2步.

   豆豉上蒸锅水开后蒸十分钟

3. 第3步.

   花生米放炒锅里炒至全熟

4. 第4步.

   辣椒，花生米，葱姜蒜分别入料理机，不必打的过碎过烂，这样吃着有口感

5. 第5步.

   炒锅多放油，凉油凉锅下入葱姜蒜泥，慢慢翻炒

6. 第6步.

   微微变黄出香味后下入冰糖小火小心翻炒，一定不能糊了

7. 第7步.

   冰糖融化后加入已经蒸好的豆豉翻炒均匀

8. 第8步.

   沿锅边烹入黄酒，这时候会有很香的味道出来

9. 第9步.

   添水没过豆豉继续翻炒，这个过程始终保持小火不少于十分钟

10. 第10步.

    豆豉的水分炒干，出油变色后加入辣椒末充分融合

11. 第11步.

    加入花生碎，白芝麻翻炒均匀

12. 第12步.

    带着浓郁豉香辣椒香混合着花生芝麻香的一碗酱就熬好了👏👏👏慢慢享用吧😀