青汁慕斯蛋糕

青汁慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把饼干捣碎 也可以装袋子里用赶面杖压碎（我觉的奥利奥夹心的 太甜了 这种不怎甜)

2. 第2步.

   黄油化开 和饼干碎搅拌在一起

3. 第3步.

   装入6寸蛋糕模具 压实 放入冰箱冷冻1个小时（越久越好）

4. 第4步.

   吉利丁片放入50克牛奶中 （可用酸奶） 下面放碗热水隔水化开

5. 第5步.

   把130奶油 打发 （我打的比较发 不是流动的那种 因为牛奶比较稀 奶油就打发一点 ）（这个奶油是甜的所以没加糖 不甜的奶油可以加15克白糖）

6. 第6步.

   把化好的吉利丁片跟打发好的奶油搅拌 拿出冰好的饼干底 倒入2/1慕斯液 撒上蓝莓跟蜜豆

7. 第7步.

   在倒入剩下的慕斯液 放冰箱冷冻3个小时以上

8. 第8步.

   青菜去梗留叶

9. 第9步.

   把叶榨成汁 （可以先开水炒下 快速捞起 不能煮熟 ）

10. 第10步.

    把榨好的汁过滤下

11. 第11步.

    把4克吉利丁片放入青汁里 另一个碗到入开水 搅拌 化开（看图）

12. 第12步.

    化好的青汁放边 晾凉 把130克奶油打发 （奶油甜的没加糖 不甜的加15克白糖）

13. 第13步.

    青汁跟奶油混合

14. 第14步.

    倒入模具 继续冷冻 3个小时以上

15. 第15步.

    镜面 青汁50克 加 吉利丁片一片 化开

16. 第16步.

    倒入冰好的模具中 在入冰箱 冷冻 （可以放过夜）

17. 第17步.

    成品 😊