中式 だし巻き卵

中式 だし巻き卵的做法步骤

1. 第1步.

   容器里 把4个鸡蛋打散。凉水和其他的调味料放入鸡蛋里 然后 搅一搅。

2. 第2步.

   准备平锅涂一层油（小1勺）。 开小中火稍微热了，把100cc的蛋液放入平锅里。 等着蛋液凝固80%的时候 用铲子 从上往下卷起来。用铲子推到上面。

3. 第3步.

   别心急！如果感觉要糊的话，先关火少微下降温度，在 开小火继续，慢慢来。

4. 第4步.

   煎第一层完了，到第二层蛋液100cc的时候 别忘了鸡蛋卷的下面也放进去蛋液。 第二、三层 重复 步骤2、3过程。 第三层 到入 剩下的蛋液。

5. 第5步.

   完成了！颜色也好看！