一个人的午餐。正好早晨饼做多了剩了一张,就用来炒饼了
先把饼切成条状,胡萝卜青椒切丝,再把鸡蛋放在碗里打出泡沫。
锅里放油,油热后放鸡蛋,翻炒一下,成型后放青椒胡萝卜丝,放调料,我只放了盐.味达美.酱油.还有一丁点醋,大家可以根据自己喜好随便放。
略炒一下开始放饼,中途可以加适量水,不要太多,大概50ml,翻炒一下可以出锅,味道很好。