炒干的豆渣和红糖炒到一起，用来沾驴打滚，或是做糍粑馅，甚至就直接吃都很好吃。
用不粘锅将豆渣炒干水份，加入适量红糖（可以多加些，会更香），炒至豆渣松散，呈粉末状即可。
一碗的豆渣里我加了4勺（奶粉勺）红糖，感觉合适。
红糖不要太早加入，容易粘锅烧糊，如果粘锅了可以用锅铲轻轻地刮掉。炒均匀后可以先尝尝看要不加糖。
