〔铁工房〕麻辣大虾蟹煲

〔铁工房〕麻辣大虾蟹煲的做法步骤

1. 第1步.

   将面包蟹，大虾解冻，洗净

2. 第2步.

   将面包蟹掀盖，尽量保持盖子的完整，菜做完后盖在上面上桌好看，很遗憾我这个买来就是裂的。

3. 第3步.

   将螃蟹籽抠出

4. 第4步.

   大虾去须子，并且开背去虾线，螃蟹切段。

5. 第5步.

   葱姜蒜切米，白菜切丝。粉丝凉水泡发。

6. 第6步.

   锅里放油，油热后放花椒，辣椒，葱姜蒜，还有豆瓣酱，炒香。

7. 第7步.

   螃蟹块倒入加料酒翻炒后盛出

8. 第8步.

   锅底放油，铺上白菜

9. 第9步.

   白菜上放炒好的螃蟹

10. 第10步.

    螃蟹上放泡好的粉丝，粉丝上放大虾

11. 第11步.

    放生抽，老抽，料酒，糖，蚝油，一碗水

12. 第12步.

    为了不粘锅，最后放螃蟹籽

13. 第13步.

    把螃蟹壳改到最上面

14. 第14步.

    盖上盖子煮5分钟

15. 第15步.

    开锅后拿开螃蟹壳，菜可以端上桌子吃了。