香辣蛤蜊（花甲螺）

香辣蛤蜊（花甲螺）的做法步骤

1. 第1步.

   提前把花甲螺吐干净，热锅放油，依次把姜丝，蒜蓉，辣椒放入锅里爆香

2. 第2步.

   爆香后加入豆鼓慢火炒片刻

3. 第3步.

   再加入花甲大火炒

4. 第4步.

   炒至花甲开口后，加入蚝油，料酒，酱油，葱段

5. 第5步.

   再炒到收汁即可完成

6. 第6步.

   开吃