小时候最不喜欢包菜,总觉得味道不好吃,后来听人说手撕包菜比切的好吃,试炒了一次,真的很不错!
手撕叶子,别撕太小块
叶梗丢掉,这不好炒,也不好吃
锅热了,下油,等油热了,起热气就快速倒入包菜
快速翻炒,中途加点水
炒软后加入盐,鱼露,酱油,调料按个人口味调整
入味后装盘