咸蛋黄炖豆腐

咸蛋黄炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐洗净

2. 第2步.

   豆腐切块在开水中焯一下

3. 第3步.

   我买的生咸蛋，所以自己煮熟

4. 第4步.

   咸蛋煮好在冷水中浸一下 剥壳取蛋黄在碗中压成泥 准备好蒜蓉和火腿肠片和蛋黄泥混合

5. 第5步.

   锅中烧油 油开了下蒜蓉 蛋黄泥 火腿片炒至蒜香蛋黄出油即可

6. 第6步.

   下焯水的豆腐 翻炒尝一下咸淡，根据个人口味可以选择是否加盐 小火炖5分钟 用水加淀粉兑成勾芡，再加入生抽 鸡精 胡椒粉，搅拌均匀导入锅中，翻炒一下出锅

7. 第7步.

   成品出锅啦