将土豆搓丝，一定要攥一下里面的水分！这个很重要！ 土豆丝里先放盐，因为放入盐之后土豆一见到盐就会自己又出来好多水，可以适当空一下水分。我这个图片是放了面还会那么多多余的水分。 然后加入鸡蛋、面粉、上面提到的所有调料依次放进去，拌均即可。如果喜欢吃面面的感觉的可以面多点，这个根据自己口味控制，不过建议面少了会香味更浓。如果你的土豆搓的很细，那么一定套攥水，我这次因为土豆没有攥水，所以被迫放了不少面。 这张图是已经倒锅里一部分后碗里剩下的一点。
然后用不粘锅小火慢慢煎就可以了。
来回翻一下，到两面呈金黄色
简单好吃～又解饿！😋