蚝油炒蚬子

蚝油炒蚬子的做法步骤

1. 第1步.

   让买回来的蚬子放在盐水洗洗澡，期间要定时的换水。(๑•ั็ω•็ั๑)让它们在水里吐沙。

2. 第2步.

   在锅里烧水，等水开了。将蚬子下水，这时候准备一盆凉水，等蚬子都打开了它们的壳，就捞出入凉水。

3. 第3步.

   将锅里的水倒掉，记得要刷干净。不然一会炒的时候会有怪怪的味道。锅里不要有水滴。

4. 第4步.

   锅里倒油，待油温高后加入姜煸炒一会儿，入蒜、白洋葱、干辣椒。等炒出香味后放入蚬子。大火炒2-3分钟后加入蚝油。(放心加，即使倒多了也没关系)。

5. 第5步.

   要出锅前放入香菜。翻炒两三下后出锅。

6. 第6步.

   (๑´ㅂ`๑)