红烧鸡

红烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   油烧热后把大蒜 姜丝 八角 辣椒 爆一下 然后放鸡肉翻炒4分钟左右 放调好的料（耗油，酱油，生抽，料酒，盐，鸡精，13香）再炒2分钟，放水 没过鸡肉即可 水开后，小火慢煮15-20分钟 大火收汁 出锅

2. 第2步.

   油不要放太多 鸡肉里面是有油的