坚果巧克力曲奇

坚果巧克力曲奇的做法
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坚果巧克力曲奇的做法说明

方子来源于
作者萨巴蒂娜《烘焙情书》

坚果巧克力曲奇的食材和调料

低筋面粉150克黄油90克
红糖40克坚果碎60克
烘焙巧克力豆75克鸡蛋30克
香草精1滴

坚果巧克力曲奇的做法步骤

  1. 第1步.坚果巧克力曲奇的做法步骤 第1步

    黄油软化加入红糖,用电动打蛋器打发至黄油体积变大

  2. 第2步.坚果巧克力曲奇的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散,分次加入黄油中,电动打蛋器混合均匀,注意不要水油分离,

  3. 第3步.坚果巧克力曲奇的做法步骤 第3步

    加入香草精,混合

  4. 第4步.

    筛入低粉,橡皮刮刀混合至无干粉状态

  5. 第5步.坚果巧克力曲奇的做法步骤 第5步

    倒入坚果碎,巧克力豆混合均匀,成曲奇糊

  6. 第6步.坚果巧克力曲奇的做法步骤 第6步

    分成15克一个的小球,放在铺有锡纸的烤盘上,用手按平

  7. 第7步.坚果巧克力曲奇的做法步骤 第7步

    190℃烤箱预热5分钟,烤盘置于中层,烤制10分钟

小贴士

普通巧克力豆会融化

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