杂蘑鸡汤

杂蘑鸡汤的做法
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杂蘑鸡汤的食材和调料

2片
半根
5克
蘑菇半斤
鸡汤一碗
十三香少许
酱油1茶匙
香菜1根
食用油少许
两瓣

杂蘑鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中倒入食用油,油热后放入葱白,姜,蒜,烹出香味。

  2. 第2步.

    倒入预先做好的鸡汤,一碗,再倒入清水适量。

  3. 第3步.

    不用等水开即可放入已经洗好焯水的野蘑菇,然后倒入酱油,十三香。

  4. 第4步.

    开锅后炖煮十分钟,放入盐调味,熄火撒上葱花,香菜即可出锅。

小贴士

做蘑菇特别是野蘑菇,一定要放入蒜瓣,蒜瓣没有变色,说明蘑菇无毒。

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