买了百香果和柠檬做了个果酱,因为对于量的估计不够,最后做出来有点少,建议食材可以多一些,怕酸的冰糖的量也可以多一些。
准备两个柠檬
准备三个百香果
柠檬切薄片去籽
把百香果对半切开,把中间的籽取出放在干燥的容器中备用
将冰糖和切好的柠檬片放入干燥的锅中不断搅拌至冰糖融化 建议颜控的小伙伴用白色的冰糖,因为我用的是黄色的冰糖,结果颜色有点尴尬
倒入百香果籽,继续搅拌,感觉黏稠度差不多了就可以盛到容器中,等待冷却放入冰箱冷藏