8寸戚风

8寸戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分开，蛋白冷藏备用

2. 第2步.

   蛋黄加糖打发白浓稠，加淡奶油混合均匀，筛入低粉拌匀

3. 第3步.

   蛋白打发，分次加糖。

4. 第4步.

   打发蛋白与蛋黄面糊混合，倒入8寸非中空模，150度，下层60分钟。取出倒置冷却脱模。