超级简单的酱牛肉

超级简单的酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱冷水中泡半天，入锅中加冷水没过肉

2. 第2步.

   酱油，我用的就是幼儿园小朋友喝汤的那种双层小钢碗。

3. 第3步.

   料酒

4. 第4步.

   老抽

5. 第5步.

   糖

6. 第6步.

   葱姜大料桂皮香叶等一起放入锅中，大火煮开后，如果浮末很多，可撇去，改最小火炖一小时，然后反个面，加盐，再炖一小时。

7. 第7步.

   这是一个小时后需要加盐的样子，这个菜我一般是晚上做，关火后不要捞出来，就在锅里浸泡，第二天再吃，比较入味。

8. 第8步.

   吃之前切成薄片就可以了。