华夫饼(无泡打粉版)

华夫饼(无泡打粉版)的做法
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华夫饼(无泡打粉版)的食材和调料

低筋面粉60克
牛奶65克
黄油35克
鸡蛋2个
细砂糖25克

华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤

  1. 第1步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第1步

    按清单准备材料

  2. 第2步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第2步

    分离蛋黄蛋清,将蛋黄、面粉、牛奶和融化的黄油混合

  3. 第3步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第3步

    将细砂糖分三次加入蛋清打发至如图有弯钩的状态

  4. 第4步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第4步

    将三分之一蛋白加入步骤2的面糊中用刮刀拌匀,再加入另外三分之二的蛋白轻轻混匀

  5. 第5步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第5步

    将混合好的面糊倒入量杯

  6. 第6步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第6步

    预热华夫饼机,刷黄油或者花生油,倒入面糊,盖盖,加热至金黄

  7. 第7步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第7步

    加适量水果装盘,淋上蜂蜜

  8. 第8步.华夫饼(无泡打粉版)的做法步骤 第8步

    开吃

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