鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   1、将瘦肉切丝，放入1勺生粉、半勺料酒、1克盐、半勺油、少许胡椒粉，拌匀，放半勺油炒菜是肉不易粘锅，吃起来爽滑鲜美。 2、将所有食材，木耳、青椒、胡萝卜、葱、姜切丝备用，蒜切成片。 3、准备调味汁：1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、2勺醋、1勺淀粉、20克水调匀。

2. 第2步.

   1、锅热放油，油三成热放入蒜瓣和肉丝翻炒，肉丝飘香变色盛至一边，放入姜丝、葱丝炒香再放入三丝，翻炒一分钟放入肉丝一起炒，放1勺酱油，待菜渐渐变熟倒入调好的调味汁，翻炒均匀，撒葱花关火出锅，色香味俱全属于自己记忆的鱼香肉丝好了😁