糖醋藕片

糖醋藕片的做法步骤

1. 第1步.

   藕，去皮切薄片，泡在清水里（防止变色和去除一些淀粉）中间可换几次水（我换了两次）。

2. 第2步.

   煮一锅水，将泡过水的藕片放入锅中断生，捞起过水（最好是冰水）。

3. 第3步.

   稍微大一点带盖子的碗，里面加入醋，糖，盐，柠檬，辣椒，搅拌均匀放入藕片，加适量凉水没过藕片即可。尝一下味道按自己喜好增加醋或者糖。盖上盖子放入冰箱大概2个小时就可以吃了。