椰奶小方/椰奶冻

椰奶小方/椰奶冻的做法
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椰奶小方/椰奶冻的做法说明

夏天冰冰凉凉的甜品,不甜不腻刚刚好~

椰奶小方/椰奶冻的食材和调料

淡奶油110毫升
牛奶250毫升
细砂糖40克
玉米淀粉40克
椰蓉适量

椰奶小方/椰奶冻的做法步骤

  1. 第1步.椰奶小方/椰奶冻的做法步骤 第1步

    纯牛奶80克➕玉米淀粉,混均匀

  2. 第2步.椰奶小方/椰奶冻的做法步骤 第2步

    剩下的牛奶➕淡奶油➕白砂糖,放入平底锅或是其他不粘锅加热至煮沸

  3. 第3步.椰奶小方/椰奶冻的做法步骤 第3步

    将步骤1的牛奶➕玉米淀粉,倒入锅中搅拌至凝固状,碗中抹上烘焙油/橄榄油/轻味油,倒入碗中抹平,放冰箱冷藏(0-4度)最少3个小时

  4. 第4步.椰奶小方/椰奶冻的做法步骤 第4步

    冷藏后取出,切块,用椰丝蓉裹住整个冻奶块,即可

小贴士

放冰箱前,放入芒果再冷藏,即为芒果奶冻
用巧克力粉代替椰蓉丝,即为巧克力奶冻

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