菜谱是受到Delish Kitchen的启发，改良了一下，去掉了原菜谱的萝卜芽菜苗，有点辣口，我吃不惯就没有放...喜欢的可以放了试试。
| 水 | 130ml |
| 香油 | 1勺（15ml） |
| 酱油 | 半勺（8ml） |
| 料酒 | 半勺（8ml） |
| 味淋/或砂糖1小勺 | 半勺（8ml） |
| 生姜泥或汁 | 适量 |
| 辣油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 札幌一番拉面 味增味（サッポロ一番みそラーメン） | 1袋 |
| 卷心菜 | 150g/八分之一颗 |
| 洋葱 | 60g/四根之一颗 |
| 五花肉肉片 | 100g |
| 原味豆浆 | 180ml |
小火热锅，倒入芝麻油； 倒入生姜泥、洋葱丝翻炒至变软；
放入五花肉片翻炒至两面均开始变色；
依次放入酱油（想着色可以换老抽）、料酒、味淋（可用砂糖代替），并翻炒；
把洋葱和肉片撇一边，另一边放入卷心菜丝尽量铺开；
倒入30ml水，盖上锅盖焖煮4分钟，开锅盖煮1分钟（这个时候调味）
关火，备用；
沸水里倒入面饼煮3分钟，捞出放入冷水冲洗冷却，可放入冰箱冷藏；
碗底倒入面的调料包，倒入凉水100ml、冷豆浆180ml，搅拌；
凉好的面放入面汤，码上肉和菜，撒辣油、葱花、方便面包里的七味粉，完成。
关于方便面的种类：
我选的这个面是标明了调料包冷水可冲制的，其他日式袋装面的调料包也许不会差别太大，但是国产面特别是有猪油的面就说不好了，还是尽量选择日本的口味清淡的泡面。
另外煮面的时候发现，这种面面饼不油，换其他面就说不好了，油的面确实冷了不好吃。
关于味淋：味淋是一种日式调料，基本可以理解为日式甜酒，所以用砂糖和料酒就能代替，不爱甜口的可以不放，但是放的话会更接近日式炒肉的口味，和味增会更搭。
要放生姜，不然肉冷了会腥。
关于炒菜的火候：不用爆炒，全程小火就可以搞定，炒不熟不要紧，焖也能闷熟的。
用量的表示方式：
1勺=15ml
半勺约=8ml
1小勺=5ml