高压锅炖鸡肉（鸡脖）

高压锅炖鸡肉（鸡脖）的做法步骤

1. 第1步.

   腌肉，把鸡肉划小口，倒入生抽、料酒、少量盐，放置半个小时。 准备姜和蒜。把锅烧热，放入大料，然后放入姜和蒜

2. 第2步.

   将鸡肉放锅内，豆瓣酱放入。

3. 第3步.

   将鸡肉炒到皮紧发白，关火。 放入高压锅，加热水，加盐，加辣椒。开始高压。