酱鸡蛋

酱鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   蒜切至薄片。（将鸡蛋洗净放入锅中加入少许盐和食醋，煮熟后放入冷水中投凉去壳）

3. 第3步.

   每个辣椒穿孔4-5个左右。

4. 第4步.

   锅内放入水、酱油、砂糖等煮开。

5. 第5步.

   煮开的酱汁中放入蒜片煮至1-2分钟捞出。

6. 第6步.

   酱汁重新煮开后放入辣椒煮至2-3分钟捞出，辣椒如果长时间煮色泽会发生变化。

7. 第7步.

   放入鸡蛋中火煮至30分钟左右。

8. 第8步.

   鸡蛋上色后关火捞出并放凉。

9. 第9步.

   保鲜盒内放入辣椒、蒜片和鸡蛋后再撒入酱汁。

10. 第10步.

    酱鸡蛋完成💖。