糖蒜

糖蒜的做法
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糖蒜的做法说明

又是一年糖蒜季,糖蒜应属东北季节性小菜,大蒜是抗癌佳品,经过腌制酸甜可口,是餐桌上不可缺少美味!

糖蒜的食材和调料

10斤
1000克
米醋2000克
100克
蜂蜜150克
味素100克
酱油500克

糖蒜的做法步骤

  1. 第1步.糖蒜的做法步骤 第1步

    把蒜扒皮后用清水泡24小时,去去大蒜的辣味。

  2. 第2步.糖蒜的做法步骤 第2步

    把糖、醋、酱油、盐同时放入锅里加热,烧开即关火。

  3. 第3步.糖蒜的做法步骤 第3步

    加热冷却后放入蜂蜜和味素。

  4. 第4步.糖蒜的做法步骤 第4步

    把泡好的大蒜控水装灌。

  5. 第5步.糖蒜的做法步骤 第5步

    把勾兑好的糖醋汁倒入瓶中,没过大蒜即可,大约半个月就可以吃了。

小贴士

一定要挑选新鲜的大蒜,用清水泡一天即可,调料也一定要买品牌的好料。简单易学又好吃!关键还有保健抗癌功效哦!

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