
洋葱是扫除羊肉腥膻之气的最佳拍档。这道香辣四溢的洋葱炒羊肉,是下酒菜的不二选择!

备好材料;

准备: 取羊肉切片,洋葱切丝,姜切末

羊肉中加入生粉、蛋清和各种调料,充分抓匀,腌制半小时;

自动烹饪锅中加入适量油,选择“炒”模式,预热后放入腌制好的肉片;

煸炒至肉片变色,放入洋葱丝;

再加入少许盐和醋,翻炒均匀就可以出锅了。

更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
1. 羊肉腌制越久越入味,最好保证半小时以上;
2. 羊肉不需要炒太久,以免口感变老;
3. 出锅前加少许醋,非常提鲜。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书