杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)

杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法
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杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

新鲜的梭鱼,不需要任何多余的调料,就能做出鲜美的味道来。

杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

梭鱼2条
辣椒2个
1块
3瓣
1截
#调料:生抽2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、2茶匙

杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    准备: 梭鱼表面划几刀、内外抹盐、腌制30分钟,葱姜蒜分别切片

  3. 第3步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    自动烹饪锅中加入适量油,选择“焖”模式,预热后放入腌好的梭鱼;

  4. 第4步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    约2分钟后将鱼翻面,再煎2分钟左右;

  5. 第5步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    放入葱姜蒜和干辣椒;

  6. 第6步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    加入一大勺醋;

  7. 第7步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

    再放入生抽;

  8. 第8步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第8步

    加入盐和糖;

  9. 第9步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第9步

    加水没过鱼,炖30分钟左右;

  10. 第10步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第10步

    汤汁基本收干就可以出锅了。

  11. 第11步.杂豆炖梭鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第11步

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小贴士

1.鱼先用盐腌制,可以使鱼肉更加入味;
2.鱼背划几刀,可以使腌制的效果更好;
3.先煎后炖可以避免鱼肉松散;
4.醋的加入很提味,最好不要省略。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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