
银耳可以和很多食物搭档而食,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人也是一种良好的补品。而皂角米绝对可以算上可以吃的胶元蛋白,煮好后口感非常Q,汤水嫩滑黏稠。加上炖的软糯的银耳,清甜浓郁。

备好材料;

准备: 银耳用清水泡发

泡发的银耳撕成小朵,放入能量土锅中;

加入洗净的红枣;

再加入皂角米;

放入冰糖,加入适量清水,选择“煲汤”模式,程序结束就可以了。

更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
1.银耳充分泡发再使用,以免影响口感;
2.如果用普通汤锅,煲煮的时间最好不要少于1小时,炖得越久越软糯。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书