爆香烤鱿鱼(烤箱版)

爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法
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爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法说明

一直想学烘焙
各种咨询据说烘焙界流行长帝烤箱😱
果断入手😍
下厨房参考了很多厨友们的菜谱♡
今天终于自己动手试试新入的烤箱😊
香味满屋子散出来的时候我就知道成功啦
以后吃烧烤都不用去外面啦♬
自己烤的健康又美味吼吼吼~
厨友们快动手试试

爆香烤鱿鱼(烤箱版)的食材和调料

鱿鱼2只
1只
一颗
料酒200ml
适量
酱油适量
海鲜酱5勺
耗油3勺
孜然粉适量
黑胡椒粉适量
辣椒适量

爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.

    鱿鱼洗净 洋葱姜切片 料酒 盐适量 倒入盆中抓匀 腌制1小时左右 (腌好后出的水一定要倒掉,不然会很腥)

  2. 第2步.爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤 第2步

    腌好的鱿鱼放海鲜酱 耗油 酱油 孜然粉 (喜欢吃辣的可以放点辣椒酱) 全部拌均匀后再腌制20分钟 烤盘刷油铺洋葱片再放入腌好的鱿鱼

  3. 第3步.爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤 第3步

    烤箱180°预热5分钟 放入鱿鱼中间层 上下200°烤10分钟取出 如果烤盘里多余的汁水倒出三分之二 留一点点水

  4. 第4步.爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤 第4步

    鱿鱼刷之前腌过的那些酱料,撒孜然粉 喜欢吃辣的加辣椒粉或辣酱

  5. 第5步.爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤 第5步

    刷完酱料后再入烤箱 上下火200°6分钟

  6. 第6步.爆香烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤 第6步

    配啤酒🍻冰淇淋🍧 撒葱花配色很重要❗ 👏🎉开吃啦😍

小贴士

①腌制1小时后的水一定要倒掉❗❗❗鱿鱼换碗拌酱料
②烤10分钟后如果出汁水也要倒掉三分之二❗留一点就够了不然就变成汤鱿鱼啦😊
③觉得不够脆可以多烤两分钟,切记不要烤太久会老

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