东北版韭菜盒子

东北版韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   首先将面粉加水和，和好后醒会，用盖子盖上，至图片状就可以了（注：和面时水是一点一点加，边加边和，和至絮状后就不用加水了，水是温水和冷水都可以）

2. 第2步.

   韭菜洗净，尽量切的碎点，放入盆里；鸡蛋磕开放入碗里打散，锅中放油加热，将鸡蛋放入锅里炒成八成熟关火，把鸡蛋弄碎晾凉，放入盆里

3. 第3步.

   将香油、盐、十三香、花椒面放入盆里，搅拌均匀，

4. 第4步.

   将醒好的面揉揉，揉好后将面的中间搓个洞揪开，揉成条用刀切成小块，用擀面杖擀成图片状（切记面板上多放些面粉）

5. 第5步.

   拿擀好的皮将馅放入，包成图片状

6. 第6步.

   如图，全部都包好了😄😄😄😄😄

7. 第7步.

   如图，我用的是电饼铛，放入适当的油，将韭菜盒子放入当中，煎到两面有点焦黄就好了，注意如果是用炒锅的话，火一定不要太大

8. 第8步.

   煎好后放入盘里，注意一定要趁热吃，可以蘸着酱油、醋、老干妈，这个根据个人口味来