红红火火玉子豆腐

红红火火玉子豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   来个合照吧！碗汁提前兑好:碗里放番茄沙司+白糖+水拌匀！小葱切末

2. 第2步.

   玉子豆腐按说明用刀沿虚线切断

3. 第3步.

   用手从一端推出

4. 第4步.

   用刀切大小均匀的段

5. 第5步.

   碗里磕一个鸡蛋，打散放切好的玉子豆腐，让豆腐沾满蛋液，用勺子轻轻舀起

6. 第6步.

   窍门:锅烧热放油，手端起锅转动，让油润好整个锅(防粘)，放玉子豆腐

7. 第7步.

   一面煎好后翻面煎至两面金黄

8. 第8步.

   盛出备用

9. 第9步.

   热锅凉油，放葱花小火别糊了😂

10. 第10步.

    放煎好的豆腐

11. 第11步.

    倒入调好的碗汁

12. 第12步.

    手端起锅，轻轻摇晃，放盐让豆腐均匀沾满汤汁，咕嘟一小会儿炖至入味，见汤汁浓稠了就可以出锅了，不吃生葱的可以撒葱花晃匀用铲子轻轻盛出装盘