奶油培根意大利面

奶油培根意大利面的做法
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奶油培根意大利面的做法说明

今天没有直身意大利面,家里只有螺旋形的意面了,做法一样。

奶油培根意大利面的食材和调料

意大利面200克
30克
30克
蘑菇150克
培根150克
法香末(或香菜末或香芹末)30克
适量
芝士粉少许
鲜奶少许
橄榄油适量
帕玛森乳酪少许
黑胡椒少许

奶油培根意大利面的做法步骤

  1. 第1步.奶油培根意大利面的做法步骤 第1步

    锅内放水烧开(水多一点),放入意大利面,少许橄榄油(或色拉油),少许食盐,将面煮熟,捞出沥水后用橄榄油拌均匀。照片模糊了大家见谅。

  2. 第2步.奶油培根意大利面的做法步骤 第2步

    将培根切三角状,在平底锅内加少许油,热锅冷油将其煎熟。

  3. 第3步.奶油培根意大利面的做法步骤 第3步

    将蒜,洋葱,香芹叶切成末,蘑菇洗净切片,在平底锅内放少许橄榄油烧热,将蘑菇片,蒜末,洋葱末,香芹叶末炒香备用。法香切末装饰备用。

  4. 第4步.奶油培根意大利面的做法步骤 第4步

    将煮熟的意大利面放入大碗内,加入少许盐以及所有剩余材料和酱料乳酪奶油拌均匀。

  5. 第5步.奶油培根意大利面的做法步骤 第5步

    将拌好的面装盘,撒法香或香菜末装饰,最后撒点黑胡椒,开吃。

小贴士

煮意大利面一般以1:10的水量,并在水中放入5克盐和一小勺橄榄油,水开后,将面条成辐射状放入锅中,并且不停搅动至面煮熟。判断意大利面是否煮熟,可以轻捏面条,以熟软质挺为正好。
面好后,如果不立即食用,一定要沥去水份,拌入少许橄榄油,防止面条粘连,影响口感。
这里的橄榄油也可换成无味的玉米油或者色拉油。
法香没有可用香芹末或者香菜末替代。

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