坨粉炒肉

坨粉炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   取适量坨粉放入碗中，加少许水调匀至稍粘稠(具体步骤忘记拍照片了…)后打入两个鸡蛋，一些盐调匀。

2. 第2步.

   锅洗净，放油烧老。倒入坨粉糊，摊开如图。

3. 第3步.

   将坨粉饼摊开在砧板上，切成小长方形

4. 第4步.

   准备好肉，稍稍腌一会 切好辣椒碎，葱段，蒜末

5. 第5步.

   锅内放油，放入葱白蒜末爆香 加入五花肉稍稍炒制炼油爆香 加入辣椒碎(为了颜色好看我还加了一点点剁辣椒，可加可不加)

6. 第6步.

   下坨粉入锅 加入少许盐调味 完成！

7. 第7步.

   盛入碗中 加点小葱 一道美味完成 制作简单，口味独特 正是童年的滋味