从市场上买来猪骨头,最好买肉多点还有肥肉的。拿回家洗干净备用。
葱切段,要大点。姜切片,五六片七八片都可以。土豆横切一刀就可以。
全部放入高压锅,加适量花椒,八角,盐。加水。水要没过猪骨,加点酱油,蚝油(依自己口味)酱油多了不好看,适量ok。
开锅25分钟就可以了。
儿子喜欢吃土豆所以加了土豆,这个随意。土豆不要切的太小,高压锅压力大,整个放也能熟。