五花肉炒茄子

五花肉炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块 肥瘦分开 瘦肉用生抽、料酒、耗油腌制5分钟 加淀粉抓匀

2. 第2步.

   茄子滚刀切 加一勺盐腌五分钟 加淀粉抓匀

3. 第3步.

   锅内放一勺油 不用太多 放肥肉翻炒

4. 第4步.

   待变黄后放腌好的瘦肉 至瘦肉快熟时放入葱花 辣椒 茄子，可以放点老抽上色

5. 第5步.

   最后加水收汁 五花肉炒茄子就做好了