
周末,花两天时间泡好的海参好好做道美食和家人分享!

干海参150克,提前泡发。

泡至软身,剪去头尾,洗净内脏。

洗出来的杂质。

泡好的肉身

腹腔清洗干净

刷干净表皮

美美的海参

泡好的鱼皮胶

云南花豆

姜切片

花菇泡好切片

一起放入压力锅,加水浸过面,煲30分钟。

煲好。全部已经软糯。

生姜切片,加生油爆香,倒入煲软的材料。

加生抽,五香粉,焖至收汁。

起锅时放少许糖,待汁粘稠,装盘。

小份的,送舅公家。

大份的,一家三口晚餐!
压力煲煲的时候可以加入鱼皮胶,让汤汁更粘稠。放锅里焖的时候可以加适量泡好的花胶。滋补美味。