桃酥饼(简单)

桃酥饼(简单)的做法
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桃酥饼(简单)的做法说明

简单,好吃!

桃酥饼(简单)的食材和调料

低筋面粉420克
色拉油220克
细砂糖130~150克
鸡蛋1个
泡打粉5克
小苏打2克
芝麻适量

桃酥饼(简单)的做法步骤

  1. 第1步.桃酥饼(简单)的做法步骤 第1步

    1.把低筋粉,泡打粉和苏打粉混合均匀,过筛备用。

  2. 第2步.桃酥饼(简单)的做法步骤 第2步

    2.把砂糖,色拉油混合调匀,加入鸡蛋搅拌均匀。

  3. 第3步.桃酥饼(简单)的做法步骤 第3步

    3.把混合过筛好的面粉,加入油糖蛋液里,混合成面团。

  4. 第4步.

    4.用保鲜膜包裹好面团,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。

  5. 第5步.桃酥饼(简单)的做法步骤 第5步

    5.松弛好的面团分为20克一份的小面团, 搓圆,压扁,表面撒上适量黑芝麻(可以全压好再撒芝麻,我是为了拍过程视频)。

  6. 第6步.桃酥饼(简单)的做法步骤 第6步

    6.烤箱180度预热,中下层烤二十分钟左右(因各家烤箱脾气不同,所以烘烤过程务必注意观察,必要时调整温度和时间。)出炉凉凉,完工✌

小贴士

1.饼干不要压的太扁,大小厚度均匀。
2.饼干大小可根据需要调整
3.表面上撒的黑芝麻,可以换成核桃仁,杏仁……
4.撒黑芝麻前,就可以预热烤箱了。
5.面粉也可以在加入油糖蛋液混合时,直接筛入。(我有时侯偷懒不提前过筛)
6.此方可以做饼42个左右,(关键看自己做多大的饼,如果做的大,个数就少)。
7.如果面团偏干,易散,捏不成团,可适量加入油或鸡蛋液增加湿润度。

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