南瓜切片,用盐控水十五分钟(期间可以煮鸭蛋)
压碎蛋黄
家里用不粘锅少许油,五分热炸南瓜片直至金黄
炸完后的成品
少许油,放入蛋黄起沫
放入炸好的南瓜片,用筷子小心翻炒
南瓜片可以切微厚,后面翻炒不容易散