牛轧糖，是儿时心目中最好吃的糖。
那时只有过年才能品尝到，分到糖的孩子开心的不得了，捧在手心中“咯咯”的乐个不停。
浓浓的花生香，淡淡的牛奶香，甜而不腻。
自己亲手做一做牛轧糖，吃一块牛轧糖，讲个故事给家人和朋友，温馨又美好！
油少许，小火慢炒花生米至微红，手感轻快，晾凉，剥皮，待用。 。
小火，融化黄油，加入棉花糖将其融化混合。 关火，倒入奶粉，充分拌匀。
加入剥好皮的花生仁和芝麻，戴上一次性手套抹上一点油，将混合物充分拌匀。
放在烤盘上，或者盒子里，我用了一次性餐盒铺上了保鲜膜，将混合物压平，或者刮板刮平，再盖上保鲜膜，晾凉。
取出凉透的混合糖片，切成条，再将其切成自己想要的糖块大小。
放入保鲜盒里冷藏。
或者可以包上喜欢的糖纸，把它变成自己喜欢的儿时记忆中的糖果。
1、黄油多糖会软一些，奶粉多糖会硬一些；
2、可以把花生换做杏仁、蔓越莓等坚果或干果；
3、也可以做成巧克力牛轧糖。