番茄圆子汤

番茄圆子汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉末里加入盐、鸡精、淀粉、鸡蛋，用手混均匀。

2. 第2步.

   准备葱、姜、番茄，葱白切断，葱花切碎，姜切末，番茄切块（不需去皮）。

3. 第3步.

   冷锅热油，倒入葱白和姜炒香。

4. 第4步.

   加入番茄和盐，炒出红汤。

5. 第5步.

   加入适量清水，烧开。

6. 第6步.

   火关中档，放入圆子，用左手抓肉末，然后用勺子从虎口挖圆子进锅。放入全部圆子后开大火。

7. 第7步.

   待圆子煮好后，加入盐和鸡精，起锅放葱花。