两人份，自家做法。下饭或者配生菜大酱吃都不错。推荐用味之物语bbq风味烤肉酱/大喜大烤肉酱，如果很喜欢酸甜味的话，可以用味好美BBQ复合酱。如果两者都没有，随意选一个自己喜欢的酱就行，感觉黑椒酱也是可以的。
在大碗内，把切片好的五花肉洗干净（过水三遍），把水尽量倒干净。倒入烤肉酱充分揉匀，腌至少半小时。
用炒菜锅，开中小火，直接放肉（锅不够把所有肉都平铺的话，一次下一半，分两次下），用筷子翻面炒几下，然后视自身和烤肉酱口味倒入适量（少量）大酱，继续翻炒，炒到酱汁全干就可以出锅（不糊就行）。
