新手一学就会系列-低卡贝果面包

新手一学就会系列-低卡贝果面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料混合搅拌，贝果面团不需要揉出膜，面团光滑就可以了。

2. 第2步.

   面团揉光滑后加黄油也揉进面团就好啦

3. 第3步.

   分成11个面团，滚圆醒发15分钟。（我做的两倍）

4. 第4步.

   醒发好的面团排气整形。

5. 第5步.

   注意⚠️整形好后的贝果发酵前一定要把油纸先裁剪好，千万不要放在一整张油纸上发酵，不然之后烫贝果时不好操作。

6. 第6步.

   整形好后发酵35度20分钟。

7. 第7步.

   面团快发酵好时制作糖水，将水糖混合加热煮沸后关火。

8. 第8步.

   连带着油纸一起丢进温开水中，每面烫三十秒。

9. 第9步.

   烫好的贝果刷上蛋液可以直接烤啦。预热好的烤箱200度20分钟。

10. 第10步.

    如果喜欢其他的坚果也都可以切碎了粘上，会口感更丰富。

11. 第11步.

    贝果在烤箱里会慢慢膨胀的，超可爱呀～

12. 第12步.

    用单反拍了个烤箱内贝果变化过程，超有食欲的！

13. 第13步.

    烤好啦！好吃！