蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜

蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法
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蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法说明

天热,也要好好吃。

蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的食材和调料

娃娃菜2颗
10瓣(1头)
蛤蜊20克左右(一小把)
金华火腿20克左右
粉丝30克(1小把)
桂圆10余枚
橄榄油3勺

蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第1步

    粉丝放温水泡软

  2. 第2步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第2步

    桂圆干

  3. 第3步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第3步

    金华火腿

  4. 第4步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第4步

    大蒜

  5. 第5步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第5步

    蛤蜊干

  6. 第6步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第6步

    火腿切细条和蛤蜊干、桂圆干一起温水泡一小时左右

  7. 第7步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第7步

    娃娃菜洗净切条,将泡软的粉丝拌入

  8. 第8步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第8步

    蒸锅烧开水

  9. 第9步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第9步

    将泡好的火腿丝等拌入,蒸20分钟

  10. 第10步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第10步

    蒸菜过程中开始压蒜泥,放橄榄油拌匀,20分钟后拌入菜中,再蒸10分钟

  11. 第11步.蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法步骤 第11步

    蒸完的成品

小贴士

火腿丝本来就很咸,不用再放盐了,加桂圆干是为了中和咸味。

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