中午在公司,金大厨做了这道菜,非常下饭,身为资深吃货,虽然厨艺小白,也想努力一试,味道还不错,以后有动力了😄
准备食材:茄子切长条,豆角长条,大蒜拍碎切末,葱青红辣椒切段
放油烧热,放葱蒜青红椒,耗油黄豆酱,炒调教后,放豆角茄子大火炒,放少许盐,加点水转小火焖熟
出锅装盘
因为放了耗油和豆瓣酱,避免太咸,可以少放盐