蔥烤排骨

蔥烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   主料五花大排，小米蔥。

2. 第2步.

   大排用刀背敲打橫豎敲，2面都需要敲打

3. 第3步.

   敲打好的大排用生抽醃製20分鐘，蔥切段。

4. 第4步.

   鍋裡放少量的油煎大排，煎的有點黃，2面都煎

5. 第5步.

   煎到有點黃。全部煎好。

6. 第6步.

   用煎好排骨的油炒蔥放點鹽，一點點鹽就可以了。

7. 第7步.

   把排骨放在蔥上面，放生抽，老抽（生抽是咸的估计够味就可以了）（老抽是上色的）放糖（糖是提味的，我们喜欢微甜。最后放一小碗水，水开后用中小火煮到水差不多开大火收汁，不要太干哦，要留点哦。

8. 第8步.

   出锅