主要是宝宝爱吃,以前都是买的芋圆➕自己的正宗红糖,味道很赞,芋圆什么都不加,都是纯原料➕木薯粉哦!后面宝宝爱吃,就开始自己研究,现在越做越上手,比卖的还好吃,最主要材料放心。
把地瓜去皮切块放电磁炉隔层碟子里蒸,蒸熟后压成泥状,再➕木薯粉,地瓜比较有水分,所以基本上不用再另外加水,搅拌均匀至面团状,到面团不粘手即可!
揉成面团后不粘手即可开始手搓芋圆,先揉成圆形再用手轻轻捏成小圆柱形状,这样看起来比较好看。上图做好的是芋头味的芋圆,当然紫薯、地瓜、芋圆我这边都是只加木薯粉,没有额外加糖,因为宝宝要吃,相对来说煮好后汤里➕0添加的红糖对宝宝更有帮助哦!
每次煮大宝小宝都会吃光光,而且汤也喝光光。
芋圆要在水开后下,煮到浮起来后捞起来淋凉白开或者矿泉水,淋到芋圆凉透了,再放回锅里煮开就可以开吃啦!这样的芋圆嚼劲很足哦!