多彩西米露糖水

多彩西米露糖水的做法
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多彩西米露糖水的做法说明

西米露是夏天的宠儿,和什么糖水都搭,是糖水界中百搭单品。我们全家都爱喝西米露糖水。以前我总是煮不好,不是煮糊了就是没煮熟,中间有白点。这段时间我反复琢磨,终于掌握了煮西米露的技巧。

多彩西米露糖水的食材和调料

西米
椰奶
各色芋圆成品
西瓜

多彩西米露糖水的做法步骤

  1. 第1步.多彩西米露糖水的做法步骤 第1步

    手抓三把西米(看是几人吃,量要随人头数量变)

  2. 第2步.多彩西米露糖水的做法步骤 第2步

    用水冲洗一下,真的一下就好,不能一直洗哈,因为西米是淀粉做的,一直洗的话会变成粉

  3. 第3步.多彩西米露糖水的做法步骤 第3步

    加水锅一起煮,要一直搅拌着,以防粘锅

  4. 第4步.多彩西米露糖水的做法步骤 第4步

    煮到水沸了,这时的西米看上去程半晶莹状态,心还没煮熟,看到锅里的水越来越糊了,再煮一下就出锅,用冷水冲洗,把糊的水冲洗干净

  5. 第5步.多彩西米露糖水的做法步骤 第5步

    冲洗干净的西米,加点水泡半个小时以上。煮过一次再泡水就不会掉粉了。

  6. 第6步.多彩西米露糖水的做法步骤 第6步

    现在可以先把事先做好的芋圆煮熟,白色和黄色都是浅色,可一起煮,水开后再煮几分钟即可

  7. 第7步.多彩西米露糖水的做法步骤 第7步

    紫薯圆颜色重,要单独煮

  8. 第8步.多彩西米露糖水的做法步骤 第8步

    煮好的芋圆用纯净水冲洗干净,盛入容器内

  9. 第9步.多彩西米露糖水的做法步骤 第9步

    再次把西米倒锅里煮,水开后再煮几分钟,看到没有白点就可以关火了。盖上盖在锅里焖几分钟,让西米更加晶莹剔透。

  10. 第10步.多彩西米露糖水的做法步骤 第10步

    西米用纯净水冲洗,滤干水

  11. 第11步.多彩西米露糖水的做法步骤 第11步

    倒入芋圆容器内

  12. 第12步.多彩西米露糖水的做法步骤 第12步

    倒入椰奶(椰浆更好,味道更浓,家里没有椰浆,就用椰奶代替)

  13. 第13步.多彩西米露糖水的做法步骤 第13步

    搅拌一下,放冰箱冰镇后更可口。

  14. 第14步.多彩西米露糖水的做法步骤 第14步

    要吃的时候用小碗盛出来,用挖勺器挖几块西瓜,看上去是不是美美的?😊

  15. 第15步.多彩西米露糖水的做法步骤 第15步

    再配上一款我和宝宝共同制作的大树馒头,开启一个美美的下午茶时间✌😊

  16. 第16步.多彩西米露糖水的做法步骤 第16步

    宝宝说太漂亮了,再来一张😜

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