我妈妈的味道。随意记录。
鱼头用厨房纸巾吸干表面水分。 油入锅，姜爆香，下鱼头两面稍煎。 调味料归纳在一个碗里，一次倒入， 下普通凉水，煮熟入味。
可凭自己喜好放味精、榨菜之类。我没习惯放味精、没放味道也好。
