几乎所有的宝宝都喜欢吃带馅儿的东西,包好小水饺冻在冰箱里,心里觉得很踏实。
1.和面。慢慢加水,和成面团后需要至少半小时来醒面。醒面后揉一揉,这时,面团就光滑有弹性了。 2.醒面的时候可以准备陷料。一个原则菜和肉都剁碎。可以在肉里面剁进点葱花,去腥味儿,考虑到是婴儿食物,所以没有加盐。
混合肉和菜,加点香油调味儿。
好吃的饺子应该是皮薄馅儿多,所以最好采用传统方法擀皮儿。 先把面滚成细条
揪成小髻子。
擀皮儿
完活儿。一共只做了17只小水饺。
水饺帘上一定多撒面粉,西葫芦容易出水,免得水饺粘破。