黄桃罐头

黄桃罐头的做法
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黄桃罐头的食材和调料

黄桃36斤
2斤
适量
2斤
玻璃瓶730ml25个

黄桃罐头的做法步骤

  1. 第1步.黄桃罐头的做法步骤 第1步

    我喜欢这种酸甜口味的黄桃,做罐头的桃子不要发软,不好削皮,也不能太生,萝卜一样的,熬一锅冰糖水

  2. 第2步.黄桃罐头的做法步骤 第2步

    桃子沿着纹路用刀划一圈,然后用手扭一下就两半了,用那种便宜的不锈钢勺子把核挖出来,便宜的不锈钢勺子比较薄,挖核很方便,然后把皮削掉,多洗几遍,一定要洗的水清为主,要不后期容易变质,我削皮的时候就在流动水下面削的,后来洗了四遍,最后一遍流动水冲洗的

  3. 第3步.黄桃罐头的做法步骤 第3步

    洗好的桃子

  4. 第4步.黄桃罐头的做法步骤 第4步

    把洗好的桃子装进玻璃瓶里,装上熬好的冰糖水,然后放一勺白糖上面,扭上瓶盖,不要扭的太紧

  5. 第5步.黄桃罐头的做法步骤 第5步

    上锅蒸12分钟,喜欢软一点的15分钟

  6. 第6步.黄桃罐头的做法步骤 第6步

    时间到了垫着布拿出来扭紧倒扣,这样就可以抽真空了

  7. 第7步.黄桃罐头的做法步骤 第7步

    如果直接吃的话就放适量冰糖直接上锅蒸10分钟

  8. 第8步.黄桃罐头的做法步骤 第8步

    酸酸甜甜真好吃

小贴士

如果想存放久一点糖水就煮的甜一点,我用这个方子每年都做,六七月份做好后不用放冰箱阴凉处保存能放到过年,其实还能更久,但一般过年的时候我们就吃光了!
黄桃罐头一定要冰镇过再吃,要不然坏地瓜味😂

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